白鳥百合子に”つっこみ”ダイアリー

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ヤシの芽

いや~なかなかのチャレンジャーですね!

『ジェノベーゼ』と『ヤシの芽』ですか・・・

コメントをみていると結構認知度が低いみたいですね。

ちなみに『ジェノベーゼ』はパスタと絡めて食するのが一般的ですが
(生クリームを入れて炒めるとコクが出てまろやかな味にもなります。)

白身魚を炒めたりするときやガーリックトーストに塗ったりもします。

一方『ヤシの芽』ですが塩漬け(パルミット)にしたりオリーブオイルとバルサミコソースをかけて
マリネ風にしたりもします。

あまり日本ではなじみのない食材ですね。

余談ですがイタリアでは『パスタ』というのは『練物』という意味で歯磨き粉もパスタと言うそうです。

ですので決してジェノベーゼを歯磨き粉には混ぜて使わないでくださいね!(爆)

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  1. 2008/07/10(木) 22:28:49|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<そろそろですね!(笑) | ホーム | ツッコミどころ>>

コメント

色々と博識ですね。いつも感心させられますよ。
更新をお待ちしています。
  1. 2008/07/29(火) 07:20:39 |
  2. URL |
  3. 坂本武蔵 #-
  4. [ 編集]

→坂本武蔵さん
いつもご覧下さりありがとうございます。
リクエストにお答えして更新しますね!
  1. 2008/07/29(火) 22:58:43 |
  2. URL |
  3. Mr.ARI #-
  4. [ 編集]

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